Petit Gateau<プティ・ガトー>
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Petit Gateau<プティ・ガトー>

季節ごとに創りあげるプティ・ガトー
パティシエおすすめ菓子など、気になるお菓子の情報を詳しくご紹介していますのでごゆっくりお楽しみください。
プチガトー  (すべて税込み表示です)
ショートケーキ        ¥460 フルーツロール     ¥430
ふわふわのスポンジに、北海道産の生クリームだけを使用しています。乳風味のコクと、しつこくないキレにこだわった生クリームです。        あじわいロールのスポンジを使って、オレンジ・白桃・キウィ・バナナ・いちごを入れて、生クリームをぬって、巻きました。

モンブラン       ¥460 ザッハトルテ      ¥450
フランス産栗のペーストを使用したクリームを絞りました。スポンジと黄栗が入っています        チョコをふんだんに使ったスポンジに、生チョコのガナッシュをサンドしています。





■ピーチルージュ 
¥480     
■和 栗        ¥560
桃のムースの中に黄桃が入っています。上にベリー系のフルーツをのせました        国産栗だけを使ったモンブラン
タルトの上に、栗のムース・渋栗・生クリーム。それを、たっぷりの栗のクリームで包み込みました

いちごのこぶた     ¥430 シャインマスカットのタルト
¥580
苺のムースに、フランス産の苺、生クリーム、スポンジが入っています        タルトにカスタードクリーム。シャインマスカットをまるごとと半割をのせました。旬のマスカットを堪能ください

■ダブルチーズケーキ  ¥430 ■ガトーショコラ    ¥460
ベイクドチーズタルトの上にふわっと柔らかなマスカルポーネムースをのせました。くせになるおいしさです    ショコラのスポンジに生チョコクリームをサンド。ガナッシュチョコをコーティングして、仕上げました




■抹茶ティラミス     ¥470 ■抹 茶        ¥460
抹茶のパウンドケーキを入れ、抹茶のシロップにしみ込ました
スポンジを、マスカルポーネムースの中に閉じ込めました。
抹茶のパウダーをかけて仕上げました
       生クリーム・小豆餡・白玉団子に、抹茶ムース。抹茶のゼリーをながして仕上げました




■豆乳ときな粉
¥460
■チーズスフレ 
¥430
豆乳のムースときな粉のクリーム。小豆餡と白玉をトッピング黒蜜をかけてほうじ茶の生チョコを添えました        ティータイムとはまた違う半熟スフレチーズです。中は柔らかく口の中でとろけるようです


   
■さつまいもタルト
¥350
ティラミス
¥500
鳴門金時をシロップで炊いた芋を敷き詰めました。タルトの上にダマンド。アクセントにスパイスミックス入りクッキーをのせました。 クッキータルトに、マスカルポーネチーズを使用したムースです。中に、珈琲シロップをしみ込ましたスポンジをサンドしました


 
■たぬきさん
¥430
■いちじくのタルト
¥580
中は、チョコレートのパウンドケーキ。
くるみがはいっています頭の部分は
バタークリーム・チョコレートを
コーティングしました
タルトの上にカスタードクリーム。杏ジャムで酸味をきかせて旬のいちじくをホール全体に並べました。


■一部デザインが変更する場合がありますご了承ください

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岩倉本店

所在地
〒482-0025
愛知県岩倉市大地新町2-45

TEL
0587-66-7021

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