Petit Gateau<プティ・ガトー>
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Petit Gateau<プティ・ガトー>

季節ごとに創りあげるプティ・ガトー
パティシエおすすめ菓子など、気になるお菓子の情報を詳しくご紹介していますのでごゆっくりお楽しみください。
プチガトー
ショートケーキ        ¥420 フルーツロール    ¥400
ふわふわのスポンジに、北海道産の生クリームだけを使用しています。乳風味のコクと、しつこくないキレにこだわった生クリームです。        あじわいロールのスポンジを使って、オレンジ・白桃・キウィ・バナナ・いちごを入れて、生クリームをぬって、巻きました。

モンブラン       ¥420 ザッハトルテ      ¥400
フランス産栗のペーストを使用したクリームを絞りました。スポンジと黄栗が入っています        チョコをふんだんに使ったスポンジに、生チョコのガナッシュをサンドしています。




ルージュショコラ    ¥450 抹 茶          ¥410
ミルクチョコのムースの中に、フランボワーズソースとバニラムース。甘すぎず酸味が強すぎずちょうどいいバランスのチョコムースです        甘味を抑えた小倉餡が入っています。抹茶も、風味にこだわって使用しています

いちご畑        ¥400  ■和 栗  ¥540
苺のソース・苺クリームをスポンジで巻きました。ほんのり、苺の風味と酸味を味わいください        国産栗だけを使ったモンブラン
タルトの上に、栗のムース・渋栗・生クリーム。それを、たっぷりの栗のクリームで包み込みました

いちごのこぶた    400 ■ショコラのこぐま   ¥410
苺のムースに、フランス産の苺、生クリーム、スポンジが入っています        ショコラのムースにフランス産苺。生クリーム・スポンジが入っています

レアチーズ      ¥410 ■ガトーショコラ    ¥440
フランス産クリームチーズ・サワークリームを使っています。中に、オレンジのカスタードを絞りました。以前とは違う味わいです        ショコラのスポンジに生チョコクリームをサンド。ガナッシュチョコをコーティングして、仕上げました


■ダブルチーズケーキ  ¥410 ■タルトツリー(いちご)    ¥800
ベイクドチーズタルトの上にふわっと柔らかなマスカルポーネムースをのせました。くせになるおいしさです        タルトの上にカスタードクリーム。いちごと生クリームでトッピングしました

■生アップルパイ    ¥480
       アップルパイの中に生クリームをサンド。クリームとリンゴの酸味が美味です。上にシナモンパウダーをかけました。

■クラシックショコラとキャラメルクリーム  ¥450 ■苺クリームとチーズケーキ
¥460
クラシックショコラにキャラメルクリームをサンド。中に、ベリー系のソースをしみこませました
スポンジが入っています
       チーズのムースの中にフランボワーズ。上に苺クリームを絞りました

■いちごタルト  ¥500 ■クラシックショコラ  ¥400
パイタルトの上に、カスタードクリーム・苺をのせて木イチゴのジャムを絞りました。タルトの中はアーモンドパウダーをふんだんに使ったパウンド(ダマンド)になっています        チョコレートがたっぷり入ったチョコレートケーキです。ほんのりビターな味わいです

■苺のミルフィーユ   ¥520 ■ピーチルージュ ¥460
パイ生地にカスタードクリーム
まるごと苺・生クリームをサンドしました
       桃のムースにベリー系のフルーツをのせました。


■チーズスフレ  ¥390 ■ショコラショコラ¥450
半熟スフレチーズです。中は柔らかく溶けていく感じのスフレです        ショコラのスポンジに、生チョコクリームとショコラのムース。上にミルクチョコでコーティングしたさぶれをのせました。


■一部デザインが変更する場合がありますご了承ください

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〒482-0025
愛知県岩倉市大地新町2-45

TEL
0587-66-7021

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